Quienes somos.

Tradición ibérica desde hace más de 60 años

Fundación familiar y legado artesanal

Más de 60 años de historia nos avalan como una empresa familiar con raíces profundas en la tradición artesanal del cerdo ibérico. Desde nuestros orígenes, hemos transmitido generación tras generación la pasión, el respeto por el producto y el compromiso con la calidad más alta.

Cada pieza que lleva el sello ÚNICO refleja un saber hacer construido con paciencia, dedicación y una experiencia que solo el tiempo otorga. Nuestro liderazgo en el mercado del ibérico y nuestra presencia consolidada en el sector gourmet son el resultado de una filosofía clara: hacer de cada producto una obra maestra.

Una trayectoria consolidada en el sector Gourmet

Más de 60 años de experiencia, confianza y especialización

Tradición familiar y artesanía con legado

Más de seis décadas de historia transmitiendo de generación en generación el saber hacer del ibérico, con un profundo respeto por las técnicas tradicionales y el origen del producto.

 

Compromiso con la calidad

En ÚNICO, la calidad no es una opción, es nuestra esencia. Seleccionamos cada pieza con rigor, respetamos los tiempos naturales de curación y aplicamos el saber hacer transmitido durante generaciones.

Pasión por lo que hacemos

Cada pieza ÚNICO nace del orgullo por nuestro oficio. Amamos lo que hacemos y se nota en cada detalle: desde la selección del animal hasta el último corte a cuchillo.

 

Una tradición que vive en cada pieza

Aquí va una frase inspiradora relacionada con el producto. Esto, junto a la foto de Juan Carlos Tejero nos permite dar un toque cercano, personal.

Juan Carlos Tejero – Director de ÚNICO

Testimonios de nuestros clientes

El jamón de ÚNICO es un espectáculo. No solo por su sabor, sino por la historia que lleva detrás. Es un lujo poder ofrecerlo en nuestra carta.

Marta Requena
Gerente restaurante

El jamón de ÚNICO es un espectáculo. No solo por su sabor, sino por la historia que lleva detrás. Es un lujo poder ofrecerlo en nuestra carta.

Carlos Medina
Gerente restaurante

El jamón de ÚNICO es un espectáculo. No solo por su sabor, sino por la historia que lleva detrás. Es un lujo poder ofrecerlo en nuestra carta.

Laura S.
Gerente restaurante

Estamos encantados de atenderte

En ÚNICO by Juan Carlos estamos a tu disposición para ayudarte a elegir el producto perfecto.
Contacta con nosotros por chat, teléfono o correo y descubre la atención personalizada que nos distingue.