Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en extensas dehesas, donde se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos naturales durante la montanera. Esta combinación de genética pura, vida en semilibertad y una alimentación rica en ácidos grasos saludables da lugar a un jamón extraordinario. Su curación prolongada y artesanal potencia una textura sedosa, una grasa que se funde al contacto y un aroma profundo lleno de matices tostados, herbáceos y ligeramente dulces. Cada loncha es una explosión de sabor que resume la esencia de la dehesa y la excelencia de una campaña especialmente cuidada.
Peso aproximado: 8.5 Kg
Jamón de bellota 100% ibérico.Campaña 2022.
Bellota
100% Ibérico
Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Ofrece una textura sedosa, aroma profundo y un sabor intenso y persistente propio de una campaña excepcional.
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