Jamón con más de 30 meses de curación, procedente de cerdos 50% ibéricos criados en espacios abiertos donde realizan actividad física constante. Esta combinación genera una carne firme, bien infiltrada y de sabor suave pero lleno de matices. Durante su larga maduración desarrolla notas aromáticas que recuerdan a maderas nobles y frutos secos. Su textura equilibrada y su sabor amable lo convierten en un jamón ideal para consumo habitual con una calidad superior.
Peso aproximado: 9 Kg
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica +30 meses.
Cebo
50% Ibérico
Jamón con más de 30 meses de curación, procedente de cerdos 50% ibéricos criados en espacios abiertos. Su sabor es suave y aromático, con un veteado que aporta jugosidad.
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