Lomo elaborado con carne de cerdos 50% ibéricos, adobado con especias seleccionadas y sometido a una curación tradicional que potencia su aroma y sabor. Presenta una textura equilibrada, con jugosidad en el interior y firmeza en el exterior. Su perfil gustativo es suave y redondo, ideal para paladares que buscan un lomo aromático y accesible.
Peso aproximado: 66.75 Kg
Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica.
Cebo
50% Ibérico
Lomo jugoso y equilibrado procedente de cerdos 50% ibéricos. Su adobo suave y su curación tradicional realzan su sabor característico.
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